Els esforços augmenten la capacitat de prova d’aliments a Àsia Pacífic

Els esforços augmenten la capacitat de prova d’aliments a Àsia Pacífic

Les nacions d’Àsia Pacífic han participat en un projecte per establir o millorar les capacitats de prova de seguretat alimentària.

L’Agència Internacional d’Energia Atòmica (OIEA) i l’Organització de les Nacions Unides per l’Agricultura i l’Alimentació (FAO), van coordinar els esforços amb laboratoris de 14 països.

Hi van participar Bahrain, Bangla Desh, Xina, Indonèsia, Jordània, Líban, Malàisia, Mongòlia, Myanmar, Oman, Pakistan, Papua Nova Guinea, Filipines, Singapur, Sri Lanka, Síria, Tailàndia i Vietnam.

“Acostumàvem a subcontractar la majoria de les nostres anàlisis a laboratoris a l’estranger. Ara tenim els recursos per dur-los a terme nosaltres mateixos”, va dir Moe Thein, cap del Laboratori d’assaigs veterinaris de Myanmar.

El laboratori ara pot examinar aliments i pinsos per detectar la presència de residus de medicaments veterinaris i micotoxines.

Potenciar la capacitat domèstica
L’Administració d’Aliments i Medicaments de Jordan pot provar 30 tipus addicionals de residus antimicrobians, com ara antibiòtics, en productes agrícoles importats i de producció local.

A Papua Nova Guinea, l’Institut Nacional d’Investigació Agrícola té ara la capacitat de cridar i quantificar els residus de fàrmacs en productes animals com la llet.

A Síria, el Departament d’Agricultura de la Comissió d’Energia Atòmica està utilitzant nous coneixements sobre seguretat alimentària per identificar promotors del creixement utilitzats en animals per augmentar la producció de carn que estan prohibits per certs socis comercials internacionals, com la Unió Europea.

Des que el projecte va començar el 2016, més de 200 experts dels països participants han estat formats en l’ús de tècniques nuclears per analitzar residus i contaminants alimentaris, dur a terme controls i controls de qualitat i mantenir els equips. També van participar en esquemes de proves de competència entre laboratoris, formació sobre mètodes analítics, gestió de la qualitat del laboratori i manteniment i resolució de problemes d’equips.

L’OIEA i la FAO també donaran suport als països de la regió en un projecte de seguiment per ampliar l’abast de les proves més enllà dels productes d’origen animal per cobrir els productes vegetals, com ara fruites, verdures i cereals.

Reunió del sud-est asiàtic
Mentrestant, l’octubre de 2021 es va celebrar una reunió virtual per parlar de la seguretat alimentària al sud-est asiàtic.

El marc d’acció sobre seguretat alimentària a la regió del sud-est asiàtic de l’Organització Mundial de la Salut (OMS) 2020 a 2025 es va elaborar i finalitzar el novembre de 2019. L’esdeveniment va tenir lloc per discutir el progrés en la implementació de l’estratègia.

Un total de 96 participants es van registrar a la reunió i hi van assistir 10 dels 11 països de la regió. Les nacions incloses són Bangla Desh, Bhutan, Corea, Índia, Indonèsia, Maldives, Myanmar, Nepal, Sri Lanka, Tailàndia i Timor-Leste.

Nou sessions van tractar temes com ara l’establiment d’estàndards del Codex, els sistemes nacionals de control dels aliments, la inspecció basada en el risc, la vigilància i resposta a malalties transmeses pels aliments, la gestió d’emergències i incidents de seguretat alimentària, el comerç internacional d’aliments i els mercats tradicionals.

Indonèsia va ser el primer país de la regió a fer una avaluació del seu sistema nacional de control dels aliments mitjançant una eina de l’OMS i la FAO. També es va presentar l’acció INFOSAN sobre un brot multinacional de listeriosi relacionat amb bolets enoki importats de Corea.

Vuit dels 11 països del sud-est asiàtic han participat en un projecte sanitari i fitosanitari del Centre d’Estàndards i Desenvolupament del Comerç (STDF) i el mateix nombre havia avaluat la vigilància de malalties transmeses pels aliments.

Els assistents van sentir que hi ha 15 ministeris i 20 agències implicades en la seguretat alimentària a Bangla Desh. Algunes qüestions a l’hora d’adoptar les normes del Codex incloïen la capacitat i els recursos limitats per a l’avaluació de riscos, la participació limitada en el procés d’establiment de normes, la manca de programes de creació de capacitat, les limitacions específiques de cada país i l’absència de normes per a molts productes alimentaris.

Els desafiaments enumerats pels ponents van incloure el frau alimentari, l’impacte del canvi climàtic, la capacitat limitada per fer front als ensurts de les xarxes socials sobre la seguretat alimentària, els contaminants químics en els aliments i l’educació pública sobre qüestions com les micotoxines i la intoxicació per bolets.

Les accions de seguiment recomanades per a l’OMS van incloure l’establiment d’una xarxa d’autoritats de seguretat alimentària a la regió, el desenvolupament de mòduls de formació sobre l’avaluació de riscos per a la seguretat alimentària i l’organització de seminaris web o tallers sobre temes prioritaris i emergents, com ara la resistència als antimicrobians, els residus de medicaments veterinaris, l’adulteració d’aliments, etc. aliments nous, aliments transgènics i seguretat alimentària a les petites i mitjanes empreses.

(Per registrar-se per obtenir una subscripció gratuïta a Notícies de seguretat alimentària, clica aquí.)

Leave a Comment