L’exposició perinatal a nanopartícules inorgàniques pot fer que els nadons siguin més vulnerables a les al·lèrgies alimentàries

L’exposició perinatal a nanopartícules inorgàniques pot fer que els nadons siguin més vulnerables a les al·lèrgies alimentàries

Les nanotecnologies han revolucionat la tecnologia alimentària amb canvis en la producció, fabricació i processament d’aliments que tenen com a objectiu fer que els nostres aliments siguin més segurs i saludables. Els productes fitosanitaris, els auxiliars de processament, els additius alimentaris i les superfícies que toquen els aliments emmagatzemats poden transferir nanopartícules que poden ser … Read more

L’estudi aporta una nova llum sobre el paper de l’IgA en les al·lèrgies alimentàries

L’estudi aporta una nova llum sobre el paper de l’IgA en les al·lèrgies alimentàries

Un recent Medicina Translacional Científica L’estudi informa que la immunoglobulina A (IgA) específica dels aliments presents a l’intestí humà no proporciona protecció contra les al·lèrgies alimentàries. Estudis: La immunoglobulina A específica dels aliments no es correlaciona amb la tolerància natural als al·lèrgens de cacauet o ou. Crèdit d’imatge: OMfotovideocontent / Shutterstock.com Fons Les al·lèrgies alimentàries, … Read more