Vols estalviar més diners en menjar? Prova això

Parella que sembla insatisfet amb el rebut dels seus productes frescos.

Font de la imatge: Getty Images

Menjar menys carn et pot estalviar.


Punts clau

  • L’informe de l’IPC més recent va trobar que el cost del “menjar a casa” va augmentar un 12,4% entre octubre de 2021 i octubre de 2022.
  • Un estudi de la Universitat d’Oxford va trobar l’any 2021 que menjar menys carn us pot estalviar diners en els costos dels aliments.
  • Abunden els menjars sense carn, però per maximitzar els vostres estalvis, eviteu els substituts de la carn.

Pel que fa als costos de queviures, el 2022 ha estat realment un any per als llibres de rècords. Les dades més recents del resum de l’índex de preus al consumidor de l’Oficina d’Estadístiques Laborals van mostrar que la taxa global d’inflació a l’octubre del 2022 va ser del 7,7% respecte a l’octubre del 2021. Però per als costos dels queviures (o “menjar a casa”, com indica l’IPC). it), la taxa d’inflació es va situar en el 12,4% durant el mateix període. Ai.

Afortunadament, hi ha maneres d’estalviar diners en els vostres costos de queviures. Podeu provar algunes aplicacions de malbaratament d’aliments, que ofereixen als consumidors l’oportunitat de comprar aliments que, d’altra manera, es llençarien a un cost més baix. Podeu consultar la gent útil de Reddit, que ha proporcionat moltes idees per estalviar diners. Les millors targetes de crèdit de queviures us recompensaran amb una devolució d’efectiu o punts a les vostres compres. I si ets estudiant universitari, fins i tot pots estalviar aprofitant el menjar gratuït al campus sempre que sigui possible. Però aquí teniu una manera de reduir les vostres factures de queviures que potser no us heu plantejat seriosament: menjar menys carn.

No dic que hagueu de ser vegà o vegetarià immediatament, però tingueu en compte el fet que reduir la carn és millor per a la vostra salut, millor per al planeta i millor per al vostre compte bancari.

Una victòria de cartera

Un estudi de la Universitat d’Oxford de l’any passat (publicat a The Lancet Planetary Health) va investigar els hàbits dietètics als EUA, el Regne Unit, Austràlia i l’Europa occidental i les seves implicacions financeres. L’estudi va trobar que seguir una dieta vegana (és a dir, sense productes animals) va reduir les factures dels aliments fins a un terç. Les dietes totalment vegetarianes van suposar un estalvi de costos lleugerament inferior. Però l’estudi també va trobar que aquells que menjaven una dieta “flexitariana” (és a dir, menys carn i lactis) encara acabaran estalviant un 14% en els costos dels aliments. Aquest 14% superarà la xifra d’inflació de queviures del 12,4%.

Potser mai no us heu plantejat pensar fora de la caixa quan es tracta de la vostra dieta occidental tradicional. Com comença a reduir el consum de carn en benefici de les teves finances? Recomano ser estratègic.

Sigues estratègic

No és tan difícil com pots tenir por de menjar menys carn. Si actualment mengeu 21 àpats a la setmana (tres al dia) i 16 d’ells inclouen carn, proveu de reduir-los a 12 o 14. És probable que ja mengeu molts àpats vegetarians sense tenir en compte l’estalvi de costos. Aliments com els entrepans de mantega de cacauet i gelatina, macarrons i formatge, amanida de mongetes, formatge a la planxa i sopa de verdures no són carn ni satisfacen, i són econòmics. Tots aquests són grans llocs de partida per menjars sense carn, i si us agrada cuinar, us espera un món sencer.

Una cerca ràpida a Amazon.com va mostrar més de 10.000 resultats per a “llibres de cuina vegetariana” i en una gran varietat de gèneres i cuines. Internet també t’espera amb els braços oberts. La meva recepta preferida, Cuina NYT, em va donar 5.800 resultats en una recerca de receptes vegetarianes. No oblidis que també pots fer moltes receptes clàssiques preferides sense carn. Xile amb mongetes. Espaguetis sense mandonguilles o lasanya de verdures.

Les millors proteïnes sense carn per recollir i trobar receptes per incloure:

  • Formatge
  • Mongetes (i hi ha tantes varietats delicioses, tant en conserva com seques)
  • Ous
  • Fruits secs i mantegues de fruits secs
  • Soja (edamame) i tofu

Compte! Hi ha un perill potencial que podeu trobar en la vostra recerca per menjar menys carn i estalviar diners: els substituts de la carn.

Eviteu els substituts de la carn

Si mireu les seccions d’aliments preparats refrigerats o congelats de la vostra botiga de queviures, és probable que trobeu productes amb noms com “chick’n” o “soysage”. Fes una ullada a la secció de carn fresca i trobaràs un substitut de carn “Impossible” (molts restaurants de menjar ràpid també ofereixen hamburgueses i altres plats elaborats amb alternatives de carn). Són una bona compra, oi? No molt ràpid. La carn falsa sovint és més cara que la carn real que està substituint.

Diguem que vols fer xili. Per a la vostra font de proteïnes, esteu intentant decidir entre carn picada, substitut de carn o fesols. Com s’acumulen aquests preus? Vaig comprovar a la meva botiga de queviures local algunes opcions de proteïnes bastant senzilles per a una recepta clàssica de xili:

Proteïna

Preu per unça

85% carn picada magra

0,37 $

Impossible “carn” mòlta

0,72 $

Mongetes vermelles en conserva Goya

0,11 $

Font de les dades: Price Chopper.

El clar guanyador del preu són els fesols, però si simplement no podeu entendre el xili sense carn, penseu a utilitzar una proporció de dues parts de fesols a una part de carn i encara us estalviareu. No obstant això, gastareu molt més si opteu pel substitut de la carn, ja que el seu preu és gairebé el doble del de la carn picada i més de sis vegades el de les mongetes. Compreu amb prudència i opteu per les proteïnes sense carn que es mostren a la secció anterior per estalviar el màxim de diners.

Estàs preparat per reduir les teves factures de queviures? Molta gent ho és. Penseu en afegir més menjars sense carn a la vostra dieta per estalviar diners i gaudir d’una varietat més àmplia d’aliments.

Alerta: la targeta de devolució més alta que hem vist ara té un TAE d’introducció del 0% fins al 2024

Si utilitzeu una targeta de crèdit o de dèbit incorrecta, us podria estar costant diners. Al nostre expert li encanta aquesta millor selecció, que inclou una TAE d’introducció del 0% fins al 2024, una taxa de devolució de diners boig de fins a un 5% i, d’alguna manera, sense cap quota anual.

De fet, aquesta targeta és tan bona que el nostre expert fins i tot l’utilitza personalment. Feu clic aquí per llegir la nostra revisió completa de forma gratuïta i sol·licitar-la en només 2 minuts.

Llegiu la nostra ressenya gratuïta

Leave a Comment